Byliny pro vás

Éčka v potravinách
12 January, 2014

Éčka v potravinách

 

S lítostí zjišťuji, že si ještě velmi mnoho lidí nehlídá to, co opravdu jí. Rodiče kupují dětem pitíčka a bonbóny, kde je spousta konzervantů a umělých barviv a potom se diví, že jsou děti stále nemocné, mají alergie nebo jsou hyperaktivní. Škodlivých éček v potravinách je opravdu mnoho a mohou nám velmi uškodit. Nejvíce škodí malým dětem, protože jejich tělíčka jsou ještě malá, ale škodí i dospělým. Pro naše těla jsou to cizí látky, s kterými si neví rady. Vyloučí jich ven jen velmi málo a většinu někde uloží na později. Tak se stává, že se v nás tyto chemické látky hromadí a měsíc po měsíci, rok po roce jich přibývá. A když už je jich opravdu moc, tak z toho vznikají různé zdravotní problémy. Je důležité dělat si detoxikační kůry, pravidelně se pročišťovat bylinami a hlavně si hlídat, co jíme.

Proto apeluji na všechny lidi, dejme výrobcům potravin jasně najevo, že škodlivá éčka v potravě nechceme! Dávejte si pozor na to, co kupujete. Pokud ve složení najdete ty nejhorší přídatné látky, nekupujte to. Oni se nám budou muset přizpusobit a vyrábět to, co lidé chtějí. Některé firmy už nám ukazují, že to jde. A doufám, že takových dobrých výrobců bude přibývat. Záleží jen na nás, jak se k tomu postavíme.

 

Níže uvádím nejhorší éčka, na která bychom si měli dát pozor. Kdo by se chtěl dozvědět více, měl by si přečíst některou z knih např. od našeho předního odborníka na toto téma – Víta Syrového.

 

Zdrojem tohoto seznamu je kniha Tajemství výrobců potravin – Vít Syrový.

 

Látky výrazně nepříznivé (nejvyšší nebezpečí):

E 102 – Tartrazin

E 104 – Chinolinová žluť

E 110 – Žluť SY|

E 122 – Azorubin

E 123 – Amarant

E 124 – Ponceau 4R

E 127 – Erythrosin

E 129 – Červeň Allura AC

E 131 – Patentní modř V

E 132 – Indigotin

E 133 – Brilantní modř FCF

E 142 – Zeleň S

E 151 – Čerň BN

E 154 – Hněď FK

E 155 – Hněď HT

E 180 – Litholrubin BK

E 210 – Kyselina benzoová

E 211 – Benzoan sodný

E 212 – Benzoan draselný

E 213 – Benzoan vápenatý

E 214 - Ethylparahydroxybenzoát (ethylparaben)

E 215 – Ethylparahydroxybenzoát sodná sůl

E 216 – Propylparahydroxybenzoát (propylparaben)

E 217 – Propylparahydroxybenzoát sodná sůl

E 218 – Methylparahydroxybenzoát (methylparaben)

E 219 – Methylparahydroxybenzoát sodná sůl

E 220 – Oxid siřičitý

E 221 – Siřičitan sodný

E 222 – Hydrogensiřičitan sodný

E 223 – Disiřičitan sodný

E 224 – Disiřičitan draselný

E 225 – Siřičitan draselný

E 226 – Siřičitan vápenatý

E 227 – Hydrogensiřičitan vápenatý

E 228 – Hydrogensiřičitan draselný

E 230 – Bifenyl

E 231 – Orthofenylfenol

E 232 – Orthofenylfenolát sodný

E 233 – Thiabendazol

E 235 – Natamycin (pimaricin)

E 242 – Dimethyldikarbonát

E 249 – Dusitan draselný

E 250 – Dusitan sodný

E 284 – Kyselina boritá

E 285 – Tetraboritan sodný

E 310 – Propylgallát

E 311 – Oktygallát

E 312 – Dodecylgallát

E 320 – Butylhydroxyanisol (BHA)

E 321 – Butylhydroxytoluen (BHT)

E 512 – Chlorid cínatý

E 905 – Parafiny

E 927 – Azoformamid

E 944 – Propan

E 952 – Kyselina cyklamová a její soli – cyklamáty

E 954 – Sacharin

 

 

Látky působící nepříznivě (raději se jim vyhněte):

E 120 – košenila, kyselina karmínová, karmíny

E 161g – Kantaxanthin

E 173 – Hliník (v podobě pigmentu)

E 234 – Nisin

E 236 – Kyselina mravenčí

E 251 – Dusičnan sodný

E 252 – Dusičnan draselný

E 262 – Octany sodné

E 280 – Kys. propionová

E 281 – Propionan sodný

E 282 – Propionan vápenatý

E 283 – Propionan draselný

E 338 – Kyselina fosforečná

E 339 – Fosforečnany sodné

E 340 – Fosforečnany draselné

E 341 – Fosforečnany vápenaté

E 343 – Fosforečnan hořečnatý

E 355 – Kyselina adipová

E 356 – Adipan sodný

E 357 – Adipan draselný

E 380 – Citrát amonný

E 385 – Dvojsodmovápenatá sůl kys. Ethylendiamintetraoctové

E 405 – Propan-1,2-diolalginát

E 407a- Guma Euchema

E 412 – Guma guar

E 413 - Tragant

E 414 – Arabská guma

E 432 – Polyoxyethylensorbitanmonolaurát

E 433 – Polyoxyethylensorbitanmonooleát

E 434 – Polyoxyethylensorbitanmonopalmitát

E 435 - Polyoxyethylensorbitanmonostearát

E 436 – Polyoxyethylensorbitantristearát

E 442 – Amonné soli fosfatidových kyselin

E 444 – Acetát-isobutyrát sacharozy

E 450 – Difosforečnany (další druhy E 543, E 544, E 545)

E 451 – Trifosforečnany

E 452 – Polyfosforečnany

E 459 – Beta-cyklodextrin

E 468 – Zesíťovaná sodná sůl korboxymethylcelulozy

E 476 – Polyglycerolpolyricinoleát

E 477 – Estery propan-1,2-diolu s mastnými kys.

E 479b – Oxidovaný sojový olej a jeho produkty

E 507 – Kyselina chlorovodíková

E 513 – Kyselina sírová

E 518 – Síran hořečnatý

E 520 – Síran hlinitý

E 521 – Síran sodnohlinitý

E 522 . Síran draselnohlinitý

E 523 – Síran amonnohlinitý

E 535 – Hexakyanoželeznatan sodný

E 536 – Hexakyanoželeznatan draselný

E 538 – Hexakyanoželeznatan vápenatý

E 541 – Fosforečnan sodnohlinitý

E 620 – Kyselina glutamová

E 621- Glutaman sodný

E 622 – Glutaman draselný

E 623 – Glutaman vápenatý

E 624 – Glutaman amonný

E 625 – Glutaman hořečnatý

E 626 – Kyselina guanylová

E 627 – Guanylan sodný

E 628 – Guanylan draselný

E 629 – Guanylan vápenatý

E 630 – Kyselina inosinová

E 631 – Inosinan sodný

E 632 – Inosinan draselný

E 633 – Inosinan vápenatý

E 634 – Rybonukleotidy, vápenaté soli

E 635 – Rybonukleotidy, sodné soli

E 900 – Dimethylpolysiloxan

E 943 – Butan, Isobutan

E 950 – Acesulfam K

E 951 – Asparatam

E 959 – Neohesperidin DC

E 1201 – Polyvinylpyrrolidon

E 1202 – Polyvinylpolypyrrolidon

E 1410 – Fosfátový monoester škrobu

E 1412 – Fosfátový diester škrobu

E 1413 – Monofosfát škrobového difosfátu

E 1414 – Acetylovaný škrobový difosfát

E 1440 – Hydroxypropylovaný škrob

E 1442 – Hydroxypropyl – škrobový difosfát

E 1450 – Škrobový oktenyljantaran sodný

E 1505 – Triethylcitrát

E 1518 – Glyceryltriacetát (triacetin)

 

Látky méně vhodné, ale u zdravých lidí V OMEZENÉ MÍŘE ještě přijatelné:

E 150bcd, 153, 160 bf, 171, 200, 202, 203, 261, 263, 297, 330-332, 335, 353, 354, 400-404, 407, 415-418, 420-422, 425, 426, 445, 461, 463-466, 469, 500-504, 508-511, 514-517, 524-530, 554-559, 570, 574-579, 585, 912, 914, 938, 939, 941, 942, 953, 957, 965-968, 999, 1105, 1200, 1404, 1420, 1422, 1451, 1452, 1520

 

Látky ještě přijatelné:

E 141, 172, 174, 260, 296, 301, 302, 304, 309, 315, 316, 325-27, 334, 350-52, 363, 406, 460, 470b, 551-53, 640, 650, 902-4, 920, 949, 1102, 1103

 

Příznivě působící látky:

E 100, 101, 140, 150a, 160acde, 161b, 162, 163, 170, 175, 270, 290, 300, 306-308, 322, 410. 440. 901, 948


comments powered by Disqus
„Kdo má tak málo fantazie, že své lži musí opírat o důkazy, měl by raději rovnou mluvit pravdu.“ Oscar Wilde